Partez pour un voyage culinaire avec notre sélection des 7 meilleurs restaurants autour de la gare d'Unseo (운서역), plébiscités par les habitants et les employés de bureau pour leur offre variée de fruits de mer, plats coréens et cuisine occidentale. Ce guide fait partie intégrante de notre "Découvrez les incontournables de la station Unseo : activités et expériences à ne pas manquer", conçu pour rendre votre visite à Airport Town véritablement mémorable. En cliquant sur les liens menant aux emplacements, vous pourrez accéder aux itinéraires et obtenir plus de détails grâce à Naver Maps, simplifiant ainsi votre aventure. Tous ces établissements prisés se trouvent à quelques pas de la gare d'Unseo, vous permettant de déguster une variété d'expériences savoureuses en un rien de temps. Plongeons dans le cœur de la scène gastronomique animée d'Unseo Station et découvrons ce qui en fait un haut lieu culinaire.
Un conseil avisé : nos trois meilleurs restaurants de la liste sont extrêmement populaires. Afin de profiter d'une expérience culinaire plus détendue, nous vous recommandons d'éviter les heures de pointe du déjeuner en semaine, de 11h30 à 13h00. Plongeons maintenant au cœur de la vibrante scène gastronomique de la station Unseo et découvrons ce qui en fait un haut lieu culinaire.
Incheon est réputée pour ses fruits de mer frais et variés, grâce aux étendues de vasières largement réparties le long des côtes ouest et sud de la Corée. Ces vasières, formées par l'accumulation de sédiments sur une longue période, abritent 164 espèces de plantes et 687 espèces d'animaux, y compris le plancton. En fait, 47 % des oiseaux aquatiques menacés dans le monde utilisent ces vasières comme habitat principal. Le 26 juillet 2021, le "plateau de marée coréen" a été unanimement inscrit au patrimoine naturel mondial de l'UNESCO par 21 pays. Grâce à cet environnement naturel riche, vous pouvez déguster une variété de fruits de mer, tels que des palourdes et du poulpe, à des prix abordables et dans leur fraîcheur la plus pure.
La succursale Unseo de Tongyeong Seafood Earthen Pot est renommée pour sa délicieuse fondue de fruits de mer, un véritable trésor composé d'ormeaux, de calmars, de crevettes et de crustacés. Cette soupe exquise ne se contente pas de ravir les papilles, elle est également considérée comme un remède parfait contre la gueule de bois. En plus de la soupe, cette succursale propose une variété de plats d'accompagnement appétissants qui subliment votre expérience culinaire.
Leur menu comprend principalement le Spicy Seafood Hotpot (매운해울뚝배기-maeunhaeulttukbaegi) et le Clear Seafood Hotpot (맑은해물뚝배기-malkeunhaemulttukbaegi), tous deux disponibles à un prix raisonnable de 12 000 wons (environ 9 $).
Chaque bol de ce pot de fruits de mer déborde de la fraîcheur et des saveurs riches des fruits de mer coréens. En le dégustant, vous remarquerez une poudre jaune semblable à un œuf nichée au fond. Avec les saveurs profondes des calmars et des moules qui se font déjà sentir, cet ingrédient secret - supposé être de l'oursin vieilli - est censé intensifier le goût. La composition exacte reste un secret bien gardé, ajoutant une dimension intrigante à votre repas.
Pour profiter au maximum de votre expérience culinaire, suivez ces étapes : Commencez par découper les calmars en morceaux à l'aide de ciseaux et séparez la chair des palourdes de leurs coquilles. Ensuite, trempez les pousses de soja et les fruits de mer (coquillages ou calmars) du pot en terre dans la sauce à la moutarde ou la pâte de piment rouge. Avant de déguster les fruits de mer, prenez une cuillère de soupe pour savourer les saveurs profondes du bouillon. Enfin, mélangez le riz à la soupe pour obtenir une combinaison harmonieuse de saveurs qui ravira vos papilles.
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La succursale numéro 5 de Tio Wa Korean Sausage Soup est un endroit prisé des habitants en quête de plats chauds et réconfortants. Leur spécialité, la soupe chaude au sundae (순대국, Sundaeguk), est accompagnée de riz cuit à la marmite, de kimchi de chou croquant et de kimchi de radis piquant, offrant une expérience culinaire saine et nourrissante. Ce plat copieux, proposé à 11 000 wons (environ 8 dollars), a conquis le cœur des habitants, ce qui explique la popularité grandissante de Tio Wa, qui compte désormais cinq succursales rien qu'à Yeongjong-do.
La particularité du sundaeguk de ce restaurant réside dans son absence de l'odeur de porc typique. On suppose que la soupe est préparée en faisant lentement mijoter des os de porc avec une généreuse quantité de légumes, ce qui pourrait expliquer son goût frais et léger ainsi que sa consistance légère.
Pour une expérience culinaire optimale, suivez ces étapes : Une fois que le Sundaeguk est servi, enrichissez sa saveur en ajoutant au moins une cuillère de poudre de graines de périlla (들깨가루) du récipient d'assaisonnement. Cette poudre rehausse le goût léger de la soupe. Si vous préférez une touche épicée, ajoutez un peu de sauce à la pâte de piment rouge, et si la soupe semble un peu fade, saupoudrez-la de crevettes salées. La viande et le sundae de la soupe peuvent être dégustés tels quels, ou vous pouvez les tremper dans une marinade composée de poudre de graines de périlla, d'assaisonnement à la pâte de piment rouge et de crevettes salées pour une explosion de saveurs supplémentaires.
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Namdo Loach Soup est un restaurant spécialisé dans le chueotang de style Namdo (추어탕), servant un duo appétissant de sauce aux huîtres et de viande de porc en accompagnement. Leur plat vedette, le chueotang (추어탕), est une soupe traditionnelle coréenne préparée à partir de loches d'eau douce. Ce plat, riche en nutriments et célèbre pour ses propriétés bénéfiques pour la santé ainsi que sa saveur somptueuse, a conquis le cœur des habitants et des touristes.
Historiquement, le chueotang était fabriqué à partir de loches capturées lors du processus de drainage de l'eau après la riziculture. Il a été vénéré comme un aliment sain, recherché pendant les étés chauds ou lorsque l'on avait besoin d'un stimulant nourrissant. Connu pour son goût unique et ses propriétés énergisantes, le chueotang est désormais disponible toute l'année. En général, les loches sont broyées en une pâte, de sorte que leur forme originale n'est pas visible dans la soupe.
Pour profiter pleinement de ce plat, voici quelques conseils : Ajustez la saveur selon vos préférences en ajoutant de la poudre de graines de perilla (들깨가루) et du poivre Cheongyang. Personnellement, j'aime en mettre généreusement, mais gardez à l'esprit que la poudre de graines de perilla intensifiera le goût savoureux de la soupe, lui donnant une texture légèrement plus dense. Si vous préférez un bouillon plus léger et clair, vous pouvez vous passer de la poudre de graines de perilla. Pour une touche épicée, n'hésitez pas à ajouter du poivre Cheongyang. Avant de déguster le chueotang, vous aurez droit à une entrée appelée Bossam (보쌈), qui se déguste avant la soupe. Pour profiter de toutes les saveurs, essayez la sauce aux huîtres servie avec du riz blanc ; la combinaison est réellement exquise.
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La succursale Yakcho Maeul de Youngjongdo est une destination prisée pour le samgyetang et la soupe de canard. Le samgyetang est un plat coréen traditionnel préparé à partir d'un jeune poulet farci de riz, de ginseng, de jujubes et d'autres herbes médicinales, puis mijoté dans un bouillon riche. Réputé pour ses bienfaits pour la santé, il est particulièrement apprécié pendant les mois d'été chauds. Les versions du samgyetang et de la soupe de canard proposées par ce restaurant sont à la fois savoureuses et nourrissantes, ce qui en fait un incontournable pour les habitants et les touristes.
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Myeongpumgwan Grilled Short Ribs est un véritable trésor culinaire à Yeongjong-do, réputé pour ses côtes de bœuf grillées alléchantes, son galbitang et son bulgogi. Le galbitang, une soupe coréenne traditionnelle préparée avec des côtes de bœuf, et le bulgogi, un plat de fines tranches de bœuf mariné, grillé ou sauté, sont à la fois savoureux et très appréciés des Coréens pour leur attrait succulent et leurs saveurs délicieuses. Ce restaurant offre une expérience immersive de ces précieuses spécialités coréennes, ce qui en fait une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie.
Fort de la même ancienneté que l'aéroport international d'Incheon, Myeongpumgwan est au service de sa clientèle depuis son inauguration. Grâce à ses nombreux salons privés, il a su attirer de nombreuses célébrités de passage à l'aéroport. Et ce n'est pas seulement au niveau des plats principaux que l'établissement excelle ; les accompagnements sont tout aussi remarquables, se démarquant par leur fraîcheur et leur saveur exquise.
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La succursale principale de Ppalgan Geo Jjanggu est réputée pour son plat phare, le porc sauté au poulpe. Ce plat distinctif est préparé en intégrant du poulpe vivant dans du porc sauté généreusement assaisonné de poudre de piment rouge. La couleur vive de ce plat, résultant de la poudre de piment rouge, lui confère le nom de "rouge" (빨간거-Ppalgangeo). Le goût exquis de cette préparation, combiné au spectacle de sa réalisation, offre aux convives une expérience culinaire véritablement mémorable.
Cet établissement a débuté en tant que stand de restauration pendant la construction de l'aéroport, préparant des plats à base de poulpe fraîchement pêché des eaux voisines. Avec l'ouverture de l'aéroport, le stand s'est transformé en un restaurant officiel qui est en activité depuis lors. Le goût de la nourriture dépasse toutes les attentes. Cependant, veuillez noter que les plats peuvent être très épicés, il est donc conseillé aux personnes sensibles au piment de faire preuve de prudence lors de la dégustation.
Pour profiter pleinement de votre repas, voici quelques conseils : une fois que le plat commence à mijoter, le personnel du restaurant ajoutera le poulpe. Une fois que le poulpe est partiellement cuit, le serveur le découpera en séparant les tentacules du corps, le rendant prêt à être dégusté. Vous pourrez alors apprécier la combinaison des tentacules de poulpe et de la viande de porc. Il est recommandé de l'accompagner de kimchi à l'eau pour équilibrer la sensation épicée. Lorsque vous aurez savouré une partie du plat et que la tête du poulpe sera suffisamment cuite, le serveur reviendra pour la découper et vous permettre de l'apprécier. Si vous commandez du riz sauté, il sera préparé avec la sauce restante. Lorsque le riz frit vous sera servi, résistez à la tentation de plonger immédiatement dedans. Laissez-le reposer sur le réchaud pendant environ 3 minutes avant de le déguster, cela permettra aux saveurs de se mélanger parfaitement.
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Pour les amateurs de cuisine occidentale, le Latium est l'adresse incontournable. Ce charmant restaurant vous propose une variété de pizzas, de pâtes et de vins, pour une expérience culinaire des plus délicieuses. Que vous recherchiez un lieu chaleureux où déguster des mets de qualité accompagnés d'un bon verre de vin, le Latium est l'étape indispensable lors de votre visite à la gare d'Unseo.
La cuisine est vraiment remarquable, mais ce qui distingue le Latium, c'est sa remarquable sélection de vins. Leur choix varié saura plaire à tous les palais, et les prix abordables vous feront même douter d'être dans un restaurant, témoignant de leur rapport qualité-prix exceptionnel. Que vous soyez un amateur de vin averti ou simplement un amateur de bonne bouteille pour accompagner votre repas, une visite au Latium s'impose.
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Le poulet et la bière, connus sous le nom de "chimaek" (치맥), sont des mets préférés parmi les habitants. Si vous souhaitez trouver le meilleur endroit en fonction des avis du public, cliquez sur le lien vers l'article dédié.
Lien: Guide Ultime de la Station Unseo: Les Meilleurs Choix de Poulet Frit et Assaisonné
Nous avons un article dédié sur quoi faire et où séjourner autour de l'aéroport d'Incheon et au centre-ville d'Incheon. Pour voir les articles associés, cliquez sur le lien ci-dessous.
Lien: Maximiser la valeur de votre temps: Découvrir les joyaux cachés de l'aéroport d'Incheon
Lien: Options d'hébergement autour de l'aéroport d'Incheon: Guide complet
Lien: Dévoilant l'essence véritable d'Incheon: Un voyage à travers Songdo, la zone du port ouvert, et Chinatown
La gare d'Unseo, avec sa multitude d'options gastronomiques, est un véritable paradis pour les amateurs de cuisine. Que vous ayez envie de plats coréens traditionnels, de délices de fruits de mer frais ou de délicieuses créations occidentales, ces sept restaurants incontournables sauront vous combler avec leur diversité de saveurs et d'expériences culinaires. En explorant ces établissements prisés, vous aurez non seulement l'occasion de satisfaire vos papilles gustatives, mais vous plongerez également dans la riche culture culinaire d'Airport Town. Alors, lors de votre prochaine visite à la gare d'Unseo, lancez-vous dans cette aventure culinaire et découvrez l'essence authentique de la scène gastronomique locale.
Si vous souhaitez découvrir le meilleur bulgogi grillé au charbon près de l'aéroport d'Incheon, veuillez lire l'article ci-dessous.
