Découvrez une authentique cuisine coréenne au 할머니집(Halmeonijip) à Myeong-dong : Le favori des employés de bureau locaux
Cuisine
En me promenant dans les rues animées de Myeong-dong, je suis tombé sur un lieu qui est rapidement devenu bien plus qu'un simple endroit où manger ; il est devenu mon refuge. Niché près de l'entrée animée d'Euljiro se trouve 할머니집 (Halmeonijip), dont le nom signifie "La maison de la grand-mère". Ce n'est pas un commentaire de restaurant ordinaire, car Halmeonijip n'est pas un restaurant ordinaire. C'est l'histoire de comment une simple recherche de déjeuner s'est transformée en un voyage inoubliable au cœur de la cuisine coréenne.
En tant que quelqu'un toujours à la recherche de saveurs locales authentiques, le charme de Halmeonijip ne résidait pas uniquement dans sa nourriture, mais aussi dans la chaleur et la nostalgie qui m'ont enveloppé dès que j'ai franchi son seuil. C'était comme être accueilli dans la maison d'une grand-mère coréenne, prêt à être choyé avec des plats réconfortants qui parlent directement à l'âme.
Une destination parfaite pour le déjeuner :
Les favoris du déjeuner : Au déjeuner, le kimchi jjigae et les plats de porc sautés du restaurant sont particulièrement prisés. Leur sauté de calmar, avec son mélange de saveurs alléchantes, est un autre plaisir de midi. Ces plats offrent un repas réconfortant et satisfaisant, idéal pour recharger les batteries pendant une journée de travail chargée.
Ambiance : Malgré sa situation dans une zone fréquentée, 할머니집 propose un cadre cosy et détendu pour un déjeuner tranquille. La décoration pittoresque et traditionnelle ajoute au charme de l'expérience culinaire.
Une soirée d'indulgence :
Les spécialités du dîner : À la tombée de la nuit, l'ambiance chez 할머니집 devient plus vivante. Le samgyeopsal, accompagné d'un soju rafraîchissant, devient la vedette de la soirée. La poitrine de porc grillée, au prix de 17 000 KRW par portion, est incontournable, réputée pour ses bouchées juteuses et pleines de saveur. La meilleure manière de savourer cette délicatesse est de tremper la viande bien grillée dans de l'huile assaisonnée de sel, puis de l'envelopper dans une feuille de laitue avec du radis mariné, des oignons verts et du kimchi ou des pousses de soja grillées. Cette combinaison offre un goût délicieusement addictif, tout simplement irrésistible.
Plats d'accompagnement délectables : Les plats complémentaires tels que le golbaengi (bulot) et le gyeranmari (omelette roulée) ajoutent chacun une saveur unique au repas. Le kimchi jjigae, un pilier de la cuisine coréenne, est le choix idéal pour ceux qui recherchent une soupe chaude et épicée pour accompagner leur soju.
Un havre pour les employés de bureau :
Idéal pour les dîners d'entreprise :Halmeonijip est reconnu pour servir des plats qui répondent aux préférences des employés de bureau coréens traditionnels. Le restaurant est connu pour son atmosphère chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un lieu parfait pour que les collègues profitent ensemble de leurs repas. Son environnement chaleureux et accueillant est idéal pour renforcer les connexions personnelles et en fait un choix populaire parmi les professionnels de la région pour des rassemblements agréables et confortables.
Accessibilité : Situé au 43 Myeongdong 9-gil, l'entrée du restaurant, marquée par un grand panneau golbaengi, est facilement repérable. Ses heures d'ouverture du lundi au vendredi (11h00 à 00h00) et le samedi (15h00 à 22h00), avec une fermeture le dimanche, en font une option pratique pour le déjeuner et le dîner.
Expérience authentique de déjeuner coréen : Au déjeuner, vivez ce que les employés de bureau coréens apprécient au quotidien, avec des plats populaires comme le kimchi jjigae et le porc sauté. C'est une occasion de s'immerger dans la culture locale du travail.
Aventure culinaire unique en soirée : Le soir, le restaurant propose une ambiance animée où vous pouvez savourer les favoris coréens du soir comme le samgyeopsal, le golbaengi, et le gyeranmari. Associer le samgyeopsal au golbaengi est une expérience nouvelle, offrant une aventure gustative unique.
Idéal pour socialiser : L'ambiance accueillante du restaurant le rend parfait pour les rassemblements sociaux. Sa carte variée garantit que chacun peut trouver quelque chose à son goût, ce qui en fait un excellent endroit pour se détendre avec des collègues ou des amis.
Immersion culturelle : Au-delà d'un simple repas, 할머니집 포장마차 offre une plongée profonde dans la culture culinaire coréenne, d'un déjeuner animé avec des professionnels locaux à une scène de dîner vivante avec des verres de soju qui tintent.
En résumé, 할머니집 à Myeong-dong est plus qu'un simple restaurant ; c'est une expérience culturelle qui saisit l'essence de la cuisine coréenne. Que vous recherchiez un déjeuner authentique ou un dîner animé, cet établissement promet une expérience culinaire délicieuse et enrichissante tant pour les locaux que pour les visiteurs.
