Si estás planeando un viaje a Seúl este otoño, hay un lugar que debes visitar: la ruta en coche Bugak Skyway (북악스카이웨이 드라이브 코스), una de las tres mejores rutas panorámicas de la ciudad. Esta pintoresca carretera serpentea entre las frondosas montañas cercanas a Seúl, ofreciendo vistas impresionantes y una escapada perfecta del ajetreo y el bullicio de la ciudad. Y si vas a hacer este recorrido, no pierdas la oportunidad de pasar por una encantadora cafetería en Buam-dong, 스탐티쉬 (STAMMTISCH), que no solo ofrece un ambiente acogedor, sino también algunos de los mejores bingsu de la ciudad.
스탐티쉬 (STAMMTISCH) ofrece tres variedades de bingsu en su menú: bingsu de frijoles rojos (팥빙수, ₩13,000), bingsu de mango (망고빙수, ₩14,000) y sujeonggwa bingsu de caqui (홍시수정과빙수, ₩15,000). Si bien los dos primeros sabores se pueden encontrar en muchos lugares, el sujeonggwa bingsu de caqui es un postre único que solo está disponible aquí. Este delicioso postre combina el caqui congelado con el sabor dulce y picante del sujeonggwa (un ponche de canela tradicional coreano), lo que crea un sabor que es refrescante y verdaderamente coreano. Si buscas experimentar un sabor coreano único, ¡debes probar este bingsu!
Desde el momento en que entré en 스탐티쉬 (STAMMTISCH), el café me pareció cálido y acogedor, con un ambiente encantador y pintoresco. El espacio parecía reflejar el gusto personal de los propietarios, una pareja de ancianos cuyo amor por la vida y el estilo se entreteje en cada detalle del lugar. Lo que más me gustó fue la forma en que el café atendía una amplia gama de gustos y preferencias, atrayendo tanto a los jóvenes como a los mayores. Visité el lugar con mi esposa y nuestra hija en edad universitaria, y todos pasamos un momento agradable y relajante.
Nuestra hija pidió el Sujeonggwa Bingsu de caqui (홍시수정과빙수), mi esposa optó por una cerveza alemana de estilo ale llamada Ayinger (아잉거) y yo elegí el té coreano tradicional hecho con pera añejada y raíz de flor de globo (배도라지차). Todos disfrutamos muchísimo de nuestras elecciones. También nos divertimos adivinando la personalidad y las experiencias del dueño del café en función del menú ecléctico y la encantadora decoración interior.
스탐티쉬 (STAMMTISCH) es una mezcla de lo antiguo y lo bonito, con artesanías hechas a mano que añaden un toque especial a la decoración general. Una de las cosas que diferenciaba a este café de los demás era la disponibilidad de cerveza, que proporcionaba una gran alternativa para aquellos que prefieren algo más que café. Otro detalle considerado fue la opción de sustituir la leche del bingsu por leche de avena, lo que lo convierte en una opción adecuada para quienes son intolerantes a la lactosa.
Los alrededores de Buam-dong son ideales para una cita romántica o para pasar un día relajado al aire libre. Con vestigios de la antigua arquitectura coreana, como murallas de fortaleza y casas tradicionales hanok, es un lugar perfecto para pasear y sumergirse en la historia y la cultura. También hay muchos lugares únicos para explorar, como bares musicales, cafeterías de libros, cafeterías de postres y pequeñas tiendas de artesanía. El barrio en sí está lleno de joyas ocultas, y cada callejón ofrece algo nuevo para descubrir.
Así que, si te encuentras conduciendo por Bugak Skyway o explorando las pintorescas calles de Buam-dong, asegúrate de pasar por 스탐티쉬 (STAMMTISCH). Ya sea que tengas ganas de un bingsu fresco, una cerveza refrescante o una reconfortante taza de té, esta cafetería tiene algo para todos. Es la manera perfecta de tomar un descanso y disfrutar de un momento de paz en uno de los barrios más encantadores de Seúl.
Ubicación: Mapa de Naver
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