仁川機場不僅是全球最繁忙的交通樞紐之一，其龐大的員工隊伍也令人矚目。該機場有超過70,000名員工在各個崗位上繁忙工作，其中至少有30,000名員工確保著航站樓24小時不間斷的運作。那麼，一個自然而然的問題浮現：他們平時都在哪裡用餐呢？儘管很多員工選擇在機場內的員工餐廳用餐，但根據統計，相當一部分的員工每週至少兩次會在航站樓的公共餐廳內用餐。
根據一項全球機場烹飪排名的調查，仁川機場被譽為全球烹飪最出色的機場。在其近270家餐廳中，從韓國到義大利，再到美國和墨西哥，都有各式各樣的菜系供您選擇，令人眼花繚亂。不僅如此，這些餐廳所提供的美食品質和合理的價格也獲得了旅客的一致好評。
在這龐大的選擇之中，似乎有一些特定的餐飲場所受到機場工作人員的特別喜愛。你會發現，尤其在午餐時間，這些地方經常擠滿了機場員工和機組人員。值得注意的是，這些受歡迎的餐飲點都位於1號和2號航站樓的陸側，也就是安檢前的區域。
對於不太了解的旅客，「陸側」是指機場中公眾可以自由出入的部分，不需要經過安檢。這個區域包括報到櫃檯、行李領取處，以及大部分的餐廳和商店。而相對的「空側」則是指經過安檢後，靠近登機門的區域。
那為何機場員工偏好陸側的餐廳呢？其中一個主要原因是陸側餐廳的「熱廚房」提供的食物更具真實性。在這裡，食物都是當下烹製而非事先製作再加熱。雖然機場內大部分的餐廳都採用熱廚房模式，但陸側的餐廳特別能夠捕捉到這種新鮮現做的魅力。
話不多說，讓我們來探索一下這些熱門景點：
韓國版的中國菜稱為중화요리（Junghwa Yori），與世界上其他地方的中國料理有著顯著的區別。韓國人對中國菜的熱愛集中於幾道特色菜品，如짜장면（Jajangmyeon - 黑豆醬麵）、짬뽕（Jjamppong - 辣海鮮湯麵）、탕수육（Tangsuyuk - 糖醋豬肉）和군만두（Gun Mandu - 香煎餃子）。當多人共餐時，通常每位食客會選擇짜장면 (Jajangmyeon) 或 짬뽕 (Jjamppong)中的一種麵食，並搭配如 탕수육 (Tangsuyuk) 或 군만두 (Gun Mandu) 等副菜。對大多數韓國人而言，짜장면（炸醬麵）在他們的心中，就如同김치찌개（泡菜鍋）那般溫馨而又不可或缺。
我個人特別喜愛짜장면（Jajangmyeon），並且特別喜歡將 탕수육（Tangsuyuk）沾上炸醬後一同品嚐。雖然탕수육 (Tangsuyuk) 本身配有獨特的醬汁，但我認為將其配合 짜장면 (Jajangmyeon) 的醬汁能為其增添更加濃郁且多層次的味道。
가업식당（Ga Eup）旗下包含四大知名品牌，供應各式美食，滿足各類食客的喜好。他們的招牌菜包括：보쌈 쌈밥세트（Bo Ssam Ssam Bap 套餐）、돈가스세트（炸豬排套餐）、묵은지김치찜（老泡菜燉肉）和낙지덮밥（辣炒章魚飯）。對於美食愛好者來說，這裡簡直是天堂。
對我個人來說，我總喜歡在登機前品嚐묵은지김치찜（老泡菜燉肉）。而當我到機場開會時，보쌈 쌈밥세트（Bo Ssam Ssam Bap 套餐）或 돈가스세트（炸豬排套餐）總是我的首選。
韓國人特別喜愛湯品。他們甚至已經練就了一門快速品嚐滾燙湯品的絕技。當享受這些熱湯時，經常可以聽到人們感嘆說：「아, 시원해（啊，真爽快）」。
對我來說，品味這些湯品時的感覺就如同身心得到了充分的舒暢和鬆弛。這種舒適的感覺是為什麼許多韓國人特別喜歡品嚐辣味的짬뽕（jjamppong）或해물찜（海鮮燉菜）的原因。但偶爾，人們更想要的是浸泡在濃郁、帶有肉香的清湯中的麵條。從這種想法出發，Pobay的양지차돌밥（Yangji Chadol Rice Noodles）正好滿足了許多機場工作人員的口味。
其中涵蓋了 1 號航站樓機場工作人員最喜歡的一些地點。仁川機場面積廣闊，確保機場的其他地方有更多的美食等待您去探索。如需了解 2 號航站樓工作人員常去的地方，請繼續閱讀下一部分：仁川機場餐飲：機場工作人員的熱門推薦（第二部分：2 號航站樓）|業內人士指南
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