もしこの秋にソウルへの旅行を計画しているなら、市内で最も人気のあるドライブルートの一つ、ブガクスカイウェイドライブコース（북악스카이웨이 드라이브 코스）をぜひリストに加えてください。このルートは、景福宮（경복궁）の近くにある緑豊かな山々を巡る、美しい自然とパルガクジョン展望台（팔각정）からソウル全体を見渡す素晴らしい景色を楽しむことができます。
ブガクスカイウェイでの絶景を楽しんだ後は、魅力的なブアムドン（부암동）の街へと降りていくと、そこには隠れた名店「蘭州オキシビーフヌードルズ（란주우우육면）」があります。この店は小規模ながら、地元の人々の間で絶対に訪れるべきスポットとして知られており、その本格的な味わいで高い評価を受けています。メニューには、蘭州ビーフヌードル（란주 우육면）、トマトと卵のヌードル（토마토 계란면）、サクサク茄子（가지튀김）、グォバロウ（꿔바로우）、水餃子（물만두）、香り豊かなエビ（향리새우）など、バラエティ豊かな料理が揃っています。
店内はこぢんまりとしていながらも温かく居心地の良い雰囲気です。私が訪れた時には、店はお客様で賑わっており、席に着くまでに約5分ほど待たなければなりませんでした。これが人気店である証です。料理はどれも美味しく、特に私の印象に残ったのは、サクサク茄子（가지튀김）と香り豊かなエビ（향리새우）の二品でした。
サクサク茄子は完璧に仕上げるのが難しい料理です。茄子は揚げるとすぐにしんなりしてしまいますが、蘭州オキシビーフヌードルズ（란주우우육면）では、外はサクサク、中はしっとりとした絶妙な食感が楽しめました。醤油ベースのソースで味付けされ、カラメルのようにカリッと揚げられています。次におすすめの香り豊かなエビ（향리새우）も、完璧なまでにサクサクに揚げられており、ちょうど良いスパイスで味が引き立てられていますが、決して過剰ではありません。特に、エビの頭を噛んだときに感じる香ばしさは、冷たいビールとの相性が抜群です。ぜひお試しください！
前菜を楽しんだ後には、蘭州ビーフヌードル（란주 우육면）やトマトと卵のヌードル（토마토 계란면）で食事を締めくくるのがおすすめです。ビーフヌードルは控えめな味付けなので、より濃厚な味をお好みなら、テーブルに常備されているチリオイルを少し加えると、より深い風味が楽しめます。麺が苦手な方は、香り豊かなサイドディッシュと一緒に、白ご飯（공기밥）を注文することも可能です。
次回、ブガクスカイウェイをドライブしたり、ブアムドンを探索する際には、ぜひ「蘭州オキシビーフヌードルズ（란주우우육면）」に立ち寄ってみてください。ソウルの美しい風景と美食の魅力が一度に味わえる、最高の体験になることでしょう！
場所: Naver Map
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