Que faut-il acheter comme produit représentatif de la Corée avant de partir ? Le soju (소주), un incontournable des drames coréens, constitue un excellent cadeau ou un moyen de se remémorer votre voyage en Corée avec un verre à la maison.
Cependant, trouver un endroit pour acheter du soju à l’aéroport peut s’avérer difficile. En fait, il n’y a qu’un seul endroit pour acheter du soju dans le Terminal 1 et deux endroits dans le Terminal 2.
Parlons d’abord des emplacements. Dans le terminal 1, le soju n'est vendu qu'au dépanneur CU près du comptoir H, dans la zone centrale côté ville. Référez-vous à la carte ci-dessous pour connaître l'emplacement exact. Les marques de soju disponibles incluent certaines des plus vendues en Corée : ① Chamisul (참이슬), ② Chum Churum (처음처럼), ③ Jinro (진로) et ④ Good Day (좋은데이).
Le magasin est situé dans la zone côté ville, vous devez donc enregistrer le soju dans vos bagages en tant que bagage enregistré. Les liquides de plus de 100 ml ne peuvent pas passer le contrôle de sécurité, alors assurez-vous de mettre le soju dans vos bagages pour l'enregistrement. Heureusement, le soju vendu à l'aéroport est conditionné dans des bouteilles en plastique, ce qui réduit les risques de casse pendant le transport.
Dans le terminal 2, vous pouvez acheter du soju au dépanneur CU du centre de transport B1 et au dépanneur GS25 dans la zone centrale du 3ème étage. Le terminal 2 propose non seulement du soju dilué populaire comme le Chamisul (참이슬), mais également du soju distillé traditionnel, plus cher mais plus élégant que le whisky, ce qui en fait un cadeau attrayant pour les visiteurs étrangers. Les bouteilles de soju distillé sont souvent plus luxueuses, ce qui en fait des cadeaux parfaits pour les amateurs d'alcool.
Le soju distillé est obtenu en fermentant des micro-organismes cultivés purs, puis en les distillant à l'aide d'une méthode à basse pression pour éliminer toutes les impuretés. Il est vieilli en onggi (옹기) pendant trois mois pour rehausser la saveur unique du riz. Il est excellent à déguster en highball ou en cocktail avec des boissons ou des fruits.
La marque leader sur le marché du soju distillé est Hwayo (화요). D'autres marques notables incluent ② Dokdo (독도), ③ Ilpoom Jinro (일품진로), ④ Bit (빛) et ⑤ Wonsoju (원소주). À l'aéroport d'Incheon, vous pouvez acheter Hwayo, Dokdo 17 (독도 17), Dokdo 24 (독도 24), Ilpoom Jinro 25 (일품진로 25), Bit 24 (빛 24), Bit 32 (빛 32) et Wonsoju 24 ( Voir 24).
Il existe différentes façons de savourer le soju dilué populaire. Certains préfèrent le boire pur, tandis que d’autres le mélangent à de la bière pour faire du somaek (소맥), un cocktail apprécié pour son goût équilibré qui séduit aussi bien les hommes que les femmes. Le Somaek est populaire car il combine le meilleur du soju et de la bière, créant ainsi une boisson rafraîchissante. Des bières blondes légères sont recommandées pour la composante bière. Personnellement, je commence toujours par un verre de somaek. Le nombre d'or du somaek est de mélanger du soju et de la bière dans un rapport de 3:7 dans un verre à bière réfrigéré. Une autre méthode consiste à congeler légèrement le soju jusqu'à ce qu'il forme une fine couche de glace, le faisant couler doucement comme du miel.
Pour plus d’informations, lisez les articles suivants :
